Unser Spargel- und Obstanbau

Auf rund 12 ha produzieren wir "Sonderkulturen" von Obst und Spargel, das sind in Zahlen gefasst rund 10.000 Obstbäume und rund 50.000 Spargelpflanzen.

Wir erzeugen zertifiziertes Tafelobst, unter Einsatz von Tröpfchenbewässerung, fachmännischer Kulturführung, sowie Folienüberdachung. Die Überdachung dient ausschließlich der Kirsche als Regenschutz. Bei zu viel Niederschlag platzt die reife Kirsche auf und ist für den Markt verloren. Deshalb kommen diese Folien kurz vor der Ernte auf die Anlage und bleiben dort bis alles abgeerntet ist.

Dadurch entstehen reife, makellose Kirschen in bester Qualität. Unser Ziel ist es viele Kirschen über 28mm Größe zu erzeugen. Der Verbraucher liebt große, knackige, fränkische Kirschen.

Kirschenüberdachung

Spargel: vom Damm in die Küche oder in den Handel

Obsthof

Mirabellen

Zwetschgen

Löhrpflaumen

Äpfel, Birnen

Kirschen

Brennerei und Destille

Wir bereiten feinste Schnäpse und Liköre aus dem Obst unserer eigenen Plantagen. Wer zur richtigen Zeit bei uns zu Gast ist, kann auch live dabei sein, wenn bei uns der Schnaps gebrannt wird (Oktober bis März).

Referat: der Prozess der Schnapsbrennerei, von Kathrin Walther